Völker Russlands: Abasinen

Sie gehören zu den ältesten Völkern des Kaukasus. Ihre historische Heimat sind die Gebiete Abchasiens und der Region Krasnodar. Heute leben die Abasinen hauptsächlich in der Karatschai-Tscherkessischen Republik. In Russland gibt es rund 43.000 Abasinen, größere Diasporagemeinschaften leben zudem in der Türkei und in Ägypten. 

Die abasinische Sprache gehört zur Gruppe der abchasisch-adygischen Sprachen und gilt als eine der schwierigsten Sprachen der Welt. Sie verfügt über mehr als 60 Konsonanten, aber nur zwei Vokale. Pfeif-, Zisch-, labialisierte und Kehlkopflaute sind für Menschen, die nicht in diesem sprachlichen Umfeld aufgewachsen sind, nur sehr schwer auszusprechen. 

Zu den wichtigsten traditionellen Tätigkeiten der Abasinen gehörten Viehzucht, Imkerei und Schmiedehandwerk. Die Pferdezucht war traditionell der Oberschicht vorbehalten. So züchtete das Fürstengeschlecht der Tramow die inzwischen ausgestorbene Tramow-Pferderasse. Sie war nicht nur im Kaukasus, sondern auch darüber hinaus hoch geschätzt. 

Eines der wichtigsten Nationalgerichte der abasinischen Küche ist Ktu Dsyrdsa – gekochtes Hühner- oder Putenfleisch mit einer würzig-scharfen Soße. Als Beilage wird meist der dicke Maisbrei Basta serviert. Zum Nachtisch gibt es Kapron – dünne Teigstreifen, die in Öl gebraten und mit Puderzucker bestreut werden.