Gastronomisches Alphabet: Schaschlik
Lernen Sie den Buchstaben „Ш“ kennen und entdecken Sie das russische BBQ!
Ш – Шашлык
„Schaschlik“ ist das beliebteste Gericht der kaukasischen Küche. Fleischstücke (Schwein, Lamm, Huhn, Rind) werden vormariniert und anschließend auf Spießen über offener Flamme gegrillt.
Natürlich hat jeder Feinschmecker sein eigenes Marinadenrezept: Mineralwasser mit Zwiebeln, Kefir, Mayonnaise oder sogar Honig.