Gastronomisches Alphabet: Smetannik
Lernen Sie den Buchstaben „C“ kennen und entdecken Sie den russischen Sauerrahmkuchen!
С – Сметанник
Der „Smetannik“ (wörtlich „Sauerrahmkuchen“) ist ein klassischer Kuchen der russischen Küche. Er besteht aus Biskuitböden, die mit Sauerrahm zubereitet und anschließend in Sauerrahm getränkt werden. Jeder Konditor dekoriert ihn auf seine eigene Weise, sodass der Kreativität kaum Grenzen gesetzt sind.