Gastronomisches Alphabet: Sefir
Lernen Sie den Buchstaben „З“ kennen und entdecken Sie ein russisches Dessert aus Fruchtpüree.
З - Зефир
Sefir ist ein leichtes Dessert aus Fruchtpüree, benannt nach dem griechischen Windgott.
In der Regel wird Sefir aus sauren Äpfeln, Zucker und Eiweiß zubereitet und mit Vanille und verschiedenen Beeren verfeinert. Manchmal wird Sefir auch mit Schokolade überzogen.
Die Pastila ist die engste „Verwandte“ dieses Desserts.
