Gastronomisches Alphabet: Scharkoje
Lernen Sie den Buchstaben „Ж“ kennen und entdecken Sie ein russisches Gericht aus dem Keramiktopf.
Ж - Жаркое
„Scharkoje“ ist Fleisch, das im Ofen (früher im Kachelofen) mit Gemüse und Gewürzen geschmort wird. Selbst an den Höfen der Zaren und Kaiser wurde dieses Gericht serviert.
„Scharkoje“ kann mit Schweine-, Rind- oder Wildfleisch zubereitet werden. Am leckersten gelingt es in der Regel in einem Keramiktopf.
