Gastronomisches Alphabet: Golubtsy
Lernen Sie den Buchstaben „Г“ kennen und entdecken Sie die russischen „Kohlrouladen“.
Г - Голубцы
„Golubtsy“ ist ein Gericht aus geschmorten Kohlblättern, die um eine Fleischfüllung gewickelt werden.
Das Schwierigste an „Kohlrouladen“ ist der Prozess des Wickelns, bei dem die Füllung in das Kohlblatt eingeschlagen wird.
Allerdings findet man auch „faule Golubtsy“, bei der alle Zutaten einfach zusammen in einem Topf geschmort werden.